船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

いろいろ釣れた布良のテンヤ根魚。
さぁ、本格的に食べるぞと、刺身用に引いた皮を並べてみます。

これを熱湯にくぐらせて、氷水で〆て水気をキッチンペーパーでしっかり落とす。
で、並べるとこんな感じの大量の皮祭り。

こんなに皮 … 続きを読む