魚種・釣り物「沖メバル」の記事一覧

■ キンメ大根と鮨4種

テーマ:料理魚種:沖メバル沖メバルのイラスト魚種:キンメキンメのイラスト
2017/3/9
生で食うのが一番最後って、ちょっと前までは完全に逆でしたね^^
しっかり熟成させたオキメバルと、兄が釣ってきたキンメを調理。
キンメは、ブリ大根ならぬキンメ大根に!

普段煮付けだと水はほとんど入れないですが、大根を煮ないといけないの … 続きを読む

■ オキメバルのアクアパッツァ

テーマ:料理魚種:沖メバル沖メバルのイラスト
2017/3/6
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いくら寿司飯が好きでも、
釣行頻度が上がると、さすがに料理のバリエーションを増やさないと飽きてくる。
今回は、すずきんさんから聞いた 「洋風な味付けにオキメバルは合うよ! 」
に乗って作りました。
アサリ … 続きを読む

■ 2017年3月4日 追い食い下手 沖メバル 仁徳丸

テーマ:釣行記魚種:沖メバル沖メバルのイラスト 仕立
2017/3/5
コメント(12)
サバ祭りに参加したもので、新鮮なサバ短もいっぱいある中、春のホウボウ・沖メバル仕立てに参加させてもらいました。
参加メンバーは、
まるかつさん(幹事)、すずきんさん、ポン太さん … 続きを読む

■ オキメバルは4日寝かせて

テーマ:料理魚種:沖メバル沖メバルのイラスト
2016/8/30
コメント(4)
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