2018/06/06 09:35
テーマ:料理
魚・釣り物:アナゴアナゴのイラスト
サイズが小さくても、それでもやっぱりアナゴは旨かったです。

アナゴフグは魚を身欠いてもらえるので処理は楽。

夜釣りの帰宅は遅いので、当日は、ヌメリと血系を綺麗にして、後は水分を抜く感じで冷蔵庫へ。

次の日、まずは白焼き。

江戸前アナゴの白焼き

お酒のつまみそのもので、噛むたびに美味しい。

ちょっとしかないんだから、大事に食べなきゃ、大事に!!

なんて思って噛みしめていても、すぐ無くなります。

あ~終わっちゃった><


続いて、骨せんべいと天婦羅。

江戸前アナゴの骨せんべいと天婦羅

骨せんべいをかじるとポリポリ。。。旨すぎる。

食べる時の音がまたいいし、

香ばしさ格別で、ビールが進む~っ

これも極上つまみだな。


最後は天婦羅。

口に入れると、ホクホクとウマウマ。

いや~あかんでしょうこの旨さ。

ちびっとご飯を用意して、小アナゴ天丼にして、でもビールも飲みながら

いや~最高だな~

今年はサイズ小さめなながら平年並みの湧きだったのでなんとかありつけたアナゴ

満喫できました。

アナゴさん、ごちそうさまでした。


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