テーマ「料理」の記事一覧

■ コチュジャンもパスタもいいね。やっとイカは冷凍のみ

テーマ:料理魚種:ヤリイカヤリイカのイラスト
2018/2/20
冷凍したってイカは味の落ち方が少ないので、どんどん冷凍すればいいんだが、
冷凍庫のキャパもないし、解凍するもの面倒なので、毎日イカ食べてます。
刺し身は甘いし、煮ても焼いても硬くなりにくいし、いいね?ヤリイカ。
やっと冷蔵で食おうって … 続きを読む

■ 城ケ島沖からの油、油、脂・・・当分自粛だな

テーマ:料理魚種:ヤリイカヤリイカのイラスト
2018/2/18
コメント(4)
イカフライが食べたくて・・・城ケ島沖へ出撃
いい日にあたり、
次の日、揚げました。
油その1 ヤリイカフライ

うめぇ?これだよ?
油その2 ヤリイカゲソとエンペラフライ

うめぇ?これもいい。 … 続きを読む

■ アカメのシャブシャブはタコ?オニ?

テーマ:料理魚種:アカメフグアカメフグのイラスト
2018/2/14
コメント(4)
アカメ釣行から8日目、一週間強の熟成でやっと食べます。
最初の3日は毎日キッチンペーパーを交換。その後は2日ごとと、手間をかけました。
身がパツンパツンだな?なんて最初思ってま … 続きを読む

■ 冬のマコガレイって、脂のってる?

テーマ:料理魚種:マコガレイマコガレイのイラスト
2018/2/7
コメント(2)

■ デブぃ炙りカマスでご満悦^^

テーマ:料理魚種:カマスカマスのイラスト
2017/12/23

■ しゃぶしゃぶ高級三種、食べ比べ

テーマ:料理魚種:オニカサゴオニカサゴのイラスト魚種:カンコカンコのイラスト
2017/12/4
コメント(4)

■ アラのアラからの出汁の脂

テーマ:料理魚種:アラアラのイラスト
2017/12/3
コメント(6)

■ 完全にイシダイの勝ち。

テーマ:料理魚種:イシダイイシダイのイラスト
2017/11/26

ブログ更新情報

テーマ別

魚種・釣り物別