テーマ「料理」の記事一覧

■ フエフキダイは例えようがない未知の味

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2017/11/20
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初めての魚はテンションがあがります。
だいたい、新しい魚が釣れたら、まるかつさんに食べ方を聞け!ってのが常ですが、
食べたことがないとのことで、ちとびっくり。
船長も、
「美味いよ? 」 「刺身で食ってね 」 「ここでしか釣れないよ 」 … 続きを読む

■ アカムツの気持ちになって、ホタルイカを食う

テーマ:料理
2017/11/15
ホタルイカをスーパーで見かけても、最近は釣りの餌にしか見えなくなってしまった。
そんな中、マイキーから宅急便が届き(今回は差出人が本名でした^^)、
開けてみると、ホタルイカの素干しが!!

ライターで炙 … 続きを読む

■ 50cm届かずとも、脂の乗りは格別!

テーマ:料理魚種:クロムツクロムツのイラスト魚種:メダイメダイのイラスト
2017/11/4
大台は超えないかったけど、十分デカいでしょ!って感じの49cmあったクロムツ。
お腹周りはスッキリしていて、重さは1kgぐらいかと思います。
しかし、デブッって感じがなくとも、 … 続きを読む

■ アカハタ尽くし 三連荘

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2017/10/6
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■ キントキの塩昆布和えとポアレ

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2017/9/26
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■ キントキのエンガワ 握りま~す

テーマ:料理魚種:キントキキントキのイラスト
2017/9/25

■ 食べても減らない魚たち

テーマ:料理魚種:マゾイマゾイのイラスト魚種:アカムツアカムツのイラスト
2017/9/10

■ アカムツと、フライングのマゾイを楽しむ

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2017/9/8
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