テーマ「料理」の記事一覧

■ あっ写真撮る前に食べちゃった

テーマ:料理魚種:ショウサイフグショウサイフグのイラスト
2018/7/16
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皿一杯にテッサを持って、テーブルの上に置いたら、グァーーッって一気に箸でとってフグを食う。
いつまでたっても楽しいので、写真を撮る前に、グァーーッってやっちゃいました。
撮り忘れに気づいた時はこんな状態。

ま?いいか。美味しかった … 続きを読む

■ 白焼き、天婦羅、アナゴはやっぱり旨かったよ~

テーマ:料理魚種:アナゴアナゴのイラスト
2018/6/6
サイズが小さくても、それでもやっぱりアナゴは旨かったです。
アナゴとフグは魚を身欠いてもらえるので処理は楽。
夜釣りの帰宅は遅いので、当日は、ヌメリと血系を綺麗にして、後は水分を抜く感じで冷蔵庫へ。
次の … 続きを読む

■ メヌケ料理 無事ゴール

テーマ:料理魚種:メヌケメヌケのイラスト
2018/4/27
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火を通す料理を潜り抜け、寝かせた生系の料理まで辿りつきました。
4日寝かせたメヌケの握り。

いいですね?もはやしっとりとした身は、もう少し厚く切っても良かったな?
身の味が … 続きを読む

■ メヌケは、刺身までが長い道のりだ

テーマ:料理魚種:メヌケメヌケのイラスト
2018/4/25

■ 強いぞ、メヌケ

テーマ:料理魚種:メヌケメヌケのイラスト
2018/4/23
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■ ホウボウからのオキメバル 大満足

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2018/4/6
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■ 貰い物キンメでつなぐ

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2018/3/29

■ シマアジ釣行の魚を4日連続で

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2018/3/16
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