やらかしたイカ釣りの当日、
イカそうめんとイカ焼きに。
ちょっとスルメイカが小型で、
アニキの気配さえありませんでしたし、刺身にはちょうどいいかなと
イカそうめんに。
食べると 「甘~ぃ 」
豪勢にドバっと箸で掴んで食べるとちょうどいい。
その後、醤油、みりんを2:1におろし生姜をいれたタレに20分漬けた後
イカ焼き。
どっちがいいのかわからなかったので、身の包丁の入れ方は2種類。
焼いてる段階で醤油の焦げる香りがふぁ~っとして、縁日ならいくらでも客がよってきそう。
食べると、懐かしい~ うめ~っ
斜めに入れた包丁の方が味が入ってかつ食感があって美味しい。
しあわせ~っ
ただ、このしあわせは一瞬で終了。
今回のイカ、瞬殺。
スルメイカさん、ごちそうさまでした。
■ イカ焼きは縁日の味
2019/06/22 08:24
テーマ:料理
魚・釣り物:スルメイカ
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