船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

宴会時にたどり着かなかった蒲焼を、余った身を使って翌日作りました。

デカムツでもやるって贅沢だな～っ.

軽くレンジで蒸して、濃いめのタレを作って塗った上からバーナーで３度程焼きました。



余ったメダイの身もやってみましたが、

やっぱり蒲焼は脂と脂の甘みが肝心ですね。

ムツの蒲焼を咥えると、ごはん～っ

と叫びたくなる味です。

ま～蒲焼の場合は、作ってる段階の匂いで結構やられちゃいます。

醤油と砂糖を焦がしているみたいなもんですからね。

ムツの兜の煮付けは写真の自動露光が変ですが、外さない味。



これにてムツは完食。

ムツさん、メダイさん、ごちそうさまでした。