デカムツでもやるって贅沢だな~っ.
軽くレンジで蒸して、濃いめのタレを作って塗った上からバーナーで3度程焼きました。

余ったメダイの身もやってみましたが、
やっぱり蒲焼は脂と脂の甘みが肝心ですね。
ムツの蒲焼を咥えると、ごはん~っ
と叫びたくなる味です。
ま~蒲焼の場合は、作ってる段階の匂いで結構やられちゃいます。
醤油と砂糖を焦がしているみたいなもんですからね。
ムツの兜の煮付けは写真の自動露光が変ですが、外さない味。

これにてムツは完食。
ムツさん、メダイさん、ごちそうさまでした。
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