2019/11/26 08:46
テーマ:料理
魚・釣り物:クロムツクロムツのイラストメダイメダイのイラスト
宴会時にたどり着かなかった蒲焼を、余った身を使って翌日作りました。

デカムツでもやるって贅沢だな~っ.

軽くレンジで蒸して、濃いめのタレを作って塗った上からバーナーで3度程焼きました。

蒲焼各種

余ったメダイの身もやってみましたが、

やっぱり蒲焼は脂と脂の甘みが肝心ですね。

ムツの蒲焼を咥えると、ごはん~っ

と叫びたくなる味です。

ま~蒲焼の場合は、作ってる段階の匂いで結構やられちゃいます。

醤油と砂糖を焦がしているみたいなもんですからね。

ムツの兜の煮付けは写真の自動露光が変ですが、外さない味。

ムツの兜煮

これにてムツは完食。

ムツさん、メダイさん、ごちそうさまでした。

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