たぶん自分が釣った中でも最大だろうな～。
底を探るとよく釣れる魚ですけど、小さいと身がほとんどない。
小さくても結構おいしいが、大体リリース (りりーす:釣った魚を放流すること) します。
でも大きいと美味しい上に、身も結構あるのでうれしいんですよね～。
以前とんでもなく美味しいホウボウを食べたが、このサイズだとカナガシラの方が大体おいしい印象です。
一応測ってみると、３２ｃｍ弱ですね。相模湾とかじゃ見られないサイズ。
今日は、カナガシラの刺身、そして釜揚げシラスの大葉和え、大好きなフグの唐揚げの
高級な酒のあてが並びます。
シラスを茹でたのは初めてですが、温度が下がらないように気をつけたつもりでも、売ってるよう身がしっかりした状態にはならなかったな～難しい。
カナガシラの刺身は、やはり旨いですね。かんずり醤油に合わせるのがいい感じでした。脂がのって旨いって感じではないので、寿司飯に合わせるより、刺身単体がいい感じです。
フグの唐揚げは、ハズレなし。
シラスもごま油をたらしときゃ無敵！！
酒がすすむこの二日です。
ショウサイフグさん、カナガシラさん、シラスさん、ごちそうさまでした。
マークが表示されている場合は、画像上にマウスをもっていくかタップすると、画像への注釈が表示されます。
