暑くなってきた中、ビール片手に唐揚げ最高！
カラッっと揚げた香ばしさと身の美味しさをかみしめながら・・あっと言う間に無くなってしまいました。
ビールが美味しいわ。
白子は当日は下処理と白子玉子焼きだけ食べて、翌日にムニエルとホイル焼きにしました。
いやいや、オリーブオイルを纏ったムニエルを口に入れた瞬間に感じるクリーミーさと濃厚な旨味はすごいなやっぱ。
ホイル焼きやゴマ油ベースで作りましたが、うーーんゴマ油最強なのに負けない白子の美味しさ。お酒が進む～っ
お土産が少なそうってことで持って帰った外道 (げどう:狙っていない種類の魚のこと) 君達は、少し味気ないかもなと少し味醂を多めの漬け汁に漬けてから干したので、ヒレ周りは焦げました。でも美味しかったですね。
最後はフグの生ハムです。
少し水が抜けて旨味が凝縮された身にオリーブオイルをかけて、白ワインと共にチビチビ。これが楽しいし、美味しい。
生ハムはまだ残ってますが、一通り食べちゃいました。
ショウサイフグさん、ガンゾウさん、小サバさん、ごちそうさまでした。
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