チビチビ
ハナダイ、もう少し持ち帰るべきだったかも。
そんな思いが湧くほど、小さくてもやっぱ美味いですね。
数は釣れたけどサイズが小さすぎて、持ち帰りは３尾のみ。
五枚に下ろしたら身がなくなっちゃうので、丁寧に三枚に下ろして中骨を抜き、毎度のゴマ漬けを無理やり作りました。
いや～身が薄いから、酢がしっかり入るわ^^
出来は良くて、本当に旨かった。
ハナダイのゴマ漬けこの身の薄さが逆にいい^^
バクバク、バクバク、やばいやばい。
あっという間に食べてしまうのを自制し、二日に分けて食べます。
後は、狙うとなかなか釣れないのに、狙ってないと意外と釣れる
ヒラメの定番料理を数日に分けて食べたのですが写真は一枚に。。
ヒラメの昆布締め昆布締め、ムニエル、エンガワの握り、肝と真子の煮付け、カンズリで食べる刺身。
ことさら日本酒を美味しくしてくれたのは、昆布締めですね～
最高でした。
ハナダイさん、
ヒラメさん、ごちそうさまでした。