■　イカ焼きは縁日の味

やらかしたイカ釣りの当日、

イカそうめんとイカ焼きに。

ちょっとスルメイカが小型で、

アニキの気配さえありませんでしたし、刺身にはちょうどいいかなと

イカそうめんに。

食べると 「甘～ぃ 」

豪勢にドバっと箸で掴んで食べるとちょうどいい。

その後、醤油、みりんを２：１におろし生姜をいれたタレに２０分漬けた後

イカ焼き。

どっちがいいのかわからなかったので、身の包丁の入れ方は２種類。

焼いてる段階で醤油の焦げる香りがふぁ～っとして、縁日ならいくらでも客がよってきそう。

食べると、懐かしい～　うめ～っ

斜めに入れた包丁の方が味が入ってかつ食感があって美味しい。

しあわせ～っ

ただ、このしあわせは一瞬で終了。

今回のイカ、瞬殺。

スルメイカさん、ごちそうさまでした。