2009年06月11日20時39分14秒
捌いて２日冷蔵庫で寝かせたアカムツ
炙って刺身で食べました。超絶の味です。トロトロです
うみぇぇええええええええ
なんだこれっって感じ。タイなんて目じゃないぃぃ。この脂は絶妙っの旨さ。
昨日食べた塩焼きも美味かったし、今日作ったアカムツ飯（鯛飯と同じ作り方）も美味いんですが、
この寝かせた炙り刺身はなんですかっ ちょっとダントツでした。
まだまだ美味しい食べ方はしてなかったんですね～。
寝かせた方がうまいサイズを東京湾で釣るのは難しいんですが、また行かないとだめですね～。
見た目上手く料理を作れないのは才能の無さ。
でも味は最高でした。また釣りにいこっ。今度は干物作ろう
アカムツさん 本当にごちそうさまでした。
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