2010年08月26日20時48分10秒
波崎遠征にてゲットした27cm、28cmの2尾のアカムツ
デカイ奴はなかったんですが、脂のノリもよく、2日寝かせてみました
で、誰がなんと言おうと、炙り握りは作りますwww
んんんん~
うめ~っ なんという脂!なんという香り!
甘さと旨さが酢飯と最高の相性で、ヘラヘラしちゃいます
ドンコの肝は軍艦に・・・・
今回のドンコは、脂がすごくて、煮付けたら半分脂が浮き出る状態。あまりにすごいので、脂を全部落としてから、軍艦にしました。そうすると旨かったわ~
やはり、外洋の魚はちょっと味も違いますね~料理法も工夫が必要です
大量に捌いたドンコの身は初めてフライに
こりゃまた、うまい。冷めてもうまい!!
まったく癖もなく、ソースで食べりゃ最高のオカズです。
晩御飯食べ終わったら、デカムツ妄想~
やっぱり まるかつさんのアドバイスは的を得てるんですよね~
デカムツは上にいる!!
アカムツの主な遊泳層は0.5~2mぐらいで、その中でもデカムツは比較的上!
しかもおとなしめの誘いが有効ってのが現在の私の見解!
でもって、アタリがないとどうしても集中力続かないから、捨て糸を大胆にあげるのは、勇気がいる。
そうなると、こんな仕掛けかな~
これだと、数もデカムツにもいけそう・・・・
やっぱり完全デカムツ仕掛けは、オカズが欲しいので私の貧弱な精神力では無理です。
こういう仕掛けでまた行っちゃう?www
アンケートご協力ください。該当するほうをクリック!
(A)いっそ波崎アカムツ祭りでるべき!www
(B)アカムツ食べすぎじゃね?
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