波崎遠征にてゲットした27cm、28cmの2尾のアカムツ


デカイ奴はなかったんですが、脂のノリもよく、2日寝かせてみました


で、誰がなんと言おうと、炙り握りは作りますwww


んんんん~


うめ~っ なんという脂!なんという香り!

甘さと旨さが酢飯と最高の相性で、ヘラヘラしちゃいます


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ドンコの肝は軍艦に・・・・


今回のドンコは、脂がすごくて、煮付けたら半分脂が浮き出る状態。あまりにすごいので、脂を全部落としてから、軍艦にしました。そうすると旨かったわ~


やはり、外洋の魚はちょっと味も違いますね~料理法も工夫が必要です


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大量に捌いたドンコの身は初めてフライに


こりゃまた、うまい。冷めてもうまい!!


まったく癖もなく、ソースで食べりゃ最高のオカズです。



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晩御飯食べ終わったら、デカムツ妄想~


やっぱり まるかつさんのアドバイスは的を得てるんですよね~


デカムツは上にいる!!


アカムツの主な遊泳層は0.5~2mぐらいで、その中でもデカムツは比較的上!


しかもおとなしめの誘いが有効ってのが現在の私の見解!


でもって、アタリがないとどうしても集中力続かないから、捨て糸を大胆にあげるのは、勇気がいる。


そうなると、こんな仕掛けかな~


これだと、数もデカムツにもいけそう・・・・


やっぱり完全デカムツ仕掛けは、オカズが欲しいので私の貧弱な精神力では無理です。


こういう仕掛けでまた行っちゃう?www


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(A)いっそ波崎アカムツ祭りでるべき!www
(B)アカムツ食べすぎじゃね?

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