2011年10月03日21時57分35秒
儀式なんで、釣った２日後は、炙り寿司が食卓に並びますが、
今日は、アカムツだけでなく、いただいたムツの炙りと、炙らない奴も混じります。
赤黒ムツの炙り寿司
ん～幸せ。やはり炙った方がおいしいな～っ
３尾もムツをいただいたので
３枚におろしちゃってたムツ一尾分の身を、余っていた豆腐とともに、長めにコトコトと煮付けを作って少し置いておきました。
見た目気にしない人間なんで、鍋から適当にだして、食べてみると・・・
うまい。本当にうまい。身も、そしてさらに豆腐が最高。
ネギいるのかと思ったら入れないのが正解。圧倒的な味の煮付けでした。
これ、二度と作れない気がするｗ