■　体に悪い事をしている気になる・・・

前のブログで、アカムツの真子と肝を食べると、

なんか後ろめたいような悪い事をしている気がすると書きました。


続いて定番の、

 

 

炙り握りと、頭とカマの煮付けを食うと・・・・

炙った時の滴る　脂・・・

煮汁に浮かぶ　脂・・・

やはり、

体に悪い事をしている気になります。

ある程度型がいいアカムツの脂は、上品なんですが、あまりに乗っちゃてるので、苦手な人がいるほど。

いくら魚の脂とはいえ、滴り落ちるのを見ると、

うーーん、恐怖新聞みたいに、何日か寿命が縮まったかな？って感じ！

でも読まずにわいられな・・いや食べずにはいられないんです（古いかｗ）

今日もアカムツさん、ごちそうさまでした。