いい型が混じっていたし、白子も結構入っていたので

渋かったな～なんて感想とは裏腹に、

釣行後の夕食は、豪勢な皿が続けて出せます。

フグ料理の幅を少しずつ広げようとネット上のレシピをチェック！！

まず、フグの握りに挑戦。


ショウサイフグに関する料理の画像
 

 

大葉を１／４切れはさんでのフグの握りは、絶妙のバランスで、

うひゃひゃひゃ　うまっ！

続いて見た目グダグダの刺身でも、ポン酢「うららか」との相性は最高！

ショウサイフグに関する料理の画像
 

 
  

そして、以前作った　コチュジャン和え　は、

ショウサイフグに関する料理の画像
 

 

完全にお店の味。

このタレ（まるかつさんのレシピ参考）はすごいや。

外しようのないフグの唐揚げを大量に作り置きと思って揚げたら、全部食べちゃった。

ショウサイフグに関する料理の画像
 

 

まるかつさんのレシピにあった白子の味噌漬けは、食べた最後の最後で感じる生臭さを上手に処理すれば、料亭でいくらでも金が取れそう。勉強しなきゃ！

ショウサイフグに関する料理の画像
 

 

まだ、フグの身も味噌漬けも残ってるなんて、やっぱりフグ釣りいいな～

そして、フォアグラとかでも思いますが、

白子は食べるたびに、体にわるそ～っって感じます。

旨さと引き替えに何日寿命が縮んだでしょう？（恐怖新聞みたいなもん？ｗ）


フグさん、ごちそうさま。