ドロッドロの身の場合は気にしなくていいですが、炙るとクルりんと、皮に引っ張られてまるまってしまわないように、包丁をいれてから炙ってみました。

カツオと金魚の握り


見た目が大トロっぽくなって、旨そうに見えますね。

実際、久しぶりってのもあるかと思いますが、う～ん　最高！って感じでした。

カツオは、血くさいのが苦手な俺でも、二日目までは何の問題もないですね。

残りは、薬味いっぱいの漬けを作ったので、漬け茶漬けでもしようかな。

カツオさん、ＸＸさん、ごちそうさまでした。