■　キントキの塩昆布和えとポアレ

あっという間にキントキの最後の身です。

生で食べる時に皮目が美味しいので、皮をひいちゃうと少し物足りない個体もいた。

なので、昆布締めとかにすれば美味しいんだろうが、身としてはもう食べごろなので、塩昆布と和えて、いりごまを振ってしばし待つ。

いいですね。ちょうどいい感じで、食事の最初に最適です。

後は、洋風もほしいなと、ポアレしてバルサミコソースで食べました。

写真は、なんか自動露光が飛んでますが、味は最高でした。

これにて、キントキは食べつくしました。

さぁ、次、何行こうかな。

チカメキントキさん、ごちそうさまでした。