2010年06月17日21時11分41秒
小型しか釣れなかったんですよね～
デカイアカムツは脂のノリが桁違い！！冷蔵庫で熟成したアカムツの炙りを食べれば、もう経験したことのなり驚きを味わいます。
しかし、小さいアカムツは脂のノリがイマイチとはいえ、旨いんです！！
小型の場合、今のところ最善の料理法は、干物と煮付け
で、今回作ったのはちょっと濃い目の煮付け
ちょっと皿に取る時にグダグダになったんですが、みてくれはどうにせよ、これが旨いんですよね～たまりません
でも、やっぱデカムツほしかったな～
デカムツを期待させたイシモチでかかったんです！！
ね～
こうなるはずだったのに～っ
でもイシモチの刺身と塩焼きは、結構いけました。たぶんアカムツ食べないと うめ～っと叫んでいたかもｗｗｗ
イシモチ久しぶりに食べたんですけど、ちゃんと〆たイシモチいけますね～
昆布締めも作ったし、まだ身はかなり残ってるので、明日も楽しめそうです。
アカムツもまだ残ってるし、寂しい釣果でも、チビチビいけば、楽しく３日ぐらいはいけますねｗｗｗ
また、湾アカムツいこーーっと
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