小さめのムツだったので、しっかり寝かせて食べましたが、やっぱいまいちでした。

炙ればいい香りと脂も浮いてくるんですが、

この程度じゃ満足できない体になってしまったのか？

大丈夫だろうと、炙ってから切ったらやっぱり皮目がグダグダになっちゃうし・・

仕上がりがグダグダなムツの握り


ムツの頭の煮付け


アジの干物も食べましたが、塩加減は良かったのに、あまりに東京湾で釣ったアジが美味かったためか、首をヒネってしまう。

十分美味しいのに、満足できないなんて！！

贅沢って、後戻りできないな～