■　「栄養を油で包んだ」ら、こうなるさ

白子ボチボチ、身の数は少なめ。

と言っても型は良かったので、チャレンジはできないけどしっかりと食べれました。

フグ刺しは、刺身包丁がいい感じに研げて、薄くできました。

豪勢にドバーーッとは食べず、一枚一枚、日本酒を飲みながらポン酢をつけてチビチビ。

間にカルパッチョ風のタレでもチビチビ。

いいですね～ハズれ様がない。

白子入り玉子焼きは今回も作りました。

旨い事は前回わかったので手間を惜しまず、火を弱くして、我慢、我慢と、丁寧に焼きました。

うーーん、うますぎる。

こんなに 「体にわる～ぃ 」と言いながらニコニコすることはあまりないですね。

刺身にしてない身は、生ハムへ。

旨み～っって感じの凝縮具合が、お酒を加速します。

あとは、白子のムニエル。

一方が粉砕して、旨そうに見えませんが、味は最高です。

言わば 「栄養を油で包んだ 」みたいなもん。

「美味しいものは、脂肪と糖でできている！ 」

なんてＣＭコピーがありましたが、

それを体現するための料理みたいなもんですね！

ショウサイフグさん、ごちそうさまでした。

さすがに、今期はもうフグの白子は食べちゃダメだな。