■　2026年2月6日 生ハム材料調達 春日丸

去年白子フグで結構な数釣れた時、何宅かフグの生ハムを配ったのですが、それ絡みで発注があり、釣果 (ちょうか:釣れた魚の数) ありきの釣行はだいたい撃沈するけど釣れないかもよでいいならばと、喜び勇んで急遽船を調べ調達に行ってきました。

お世話になったのは、大原港　春日丸さん

フグでは初めてですが、ヒラメ仕立 (したて:チャーター船のこと) てで何度か乗せてもらってる宿です。

４時半集合で、フグの場合は四隅が有利なのは明白だし、春日丸さんの釣り座 (つりざ:船上で釣り人が座る位置) は先着順。一応材料調達なので、少しは真面目にやろうってことで、コンビニに寄らずに先に港に行って釣り座 (つりざ:船上で釣り人が座る位置) を取ります。

二艘ある船の片方はエンジン載せ替え中との事で、一艘出し。

朝３時過ぎに釣り座 (つりざ:船上で釣り人が座る位置) ボードへ行くとなんとか左ミヨシが残ってました。戻ってコンビニで朝ごはんと飲み物調達。少しのんびりしてから港に戻ります。

４時半過ぎに船長、その後女将さんが来て受付。乗船料を払い、餌を購入。受付では塩締めアオヤギと赤エビが買えて、船で買えるのはアオヤギのみとのこと。一応、アオヤギと赤エビの両方を買いました。

浅場の根回りをやるとの事で、一度孝栄丸さんで根回りを経験したことがあって、たぶん太東崎灯台前でしょうね。だったらだいたいのイメージはできます。

５時半前にお客１２名を乗せて河岸払い (かしばらい:船を離岸し、海に出る事) で、船室で寝てましたが、非常にゆっくり走って６時半前にスローダウン。

やはり太東岬でした。

船長からアナウンスで、水深は５ｍぐらいで浅く、根掛かり (ねがかり:仕掛けが海底に引っ掛かること) が凄いので底に着いたら１ｍ程度上げてくださいとのこと。

太平洋から上がる日の出を見るだけでも癒されますよね～。

まだ少し暗さがあり、まずは海老スクリュー版一本カットウ (かっとう:フグ釣りに使う体に引っ掛けるための針、及び釣法) 針仕掛けの赤エビ餌で降ろしてみると、あっという間に着底。竿先上げて軽くかつ少し巻いて底を切ります。

っと、いきなりお隣の客が一尾あげました。

おおっ、今日はアタる日？と思ったらその後、誰も上げません。たまたま魚がいただけかな。

っと竿先グン！、オリャ↑！！　　ボキッ！！！

ええええ、竿が根元から折れました。一回目のオリャ↑で、しかも信じられないぐらい太い箇所です。

帰宅後撮影。

ま～前回フグ時も全然ストレスがかかってないタイミングで折れて、その後継いだ竿ですからね～

カワハギ釣り時は大丈夫でしたが、継ぐのは簡単だが、たぶんこれを継いでも全体的に疲労してる感じで他の場所がまたすぐ折れるんだろうな～。

リールを巻くと、折れた竿の先半分と、先の仕掛けも無事戻ってきました。

かるく根掛かり (ねがかり:仕掛けが海底に引っ掛かること) したんだろうけど、この程度で根元が折れるならこりゃ今度こそ竿の寿命だな。長い事お疲れさまでした。

予備の竿にセッティングしなおします。

予備の竿は竿先が柔らかいのでゼロテンはやりやすいんですが、宙の釣りは少しやりにくいんだよね～。

なんて思ってやってたら、竿先グイン。ん？アタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) じゃないが、根掛かり？ただ、巻くと少し上がる？石？

でもなんかおかしい。なんとか巻き上げたら、カットウ (かっとう:フグ釣りに使う体に引っ掛けるための針、及び釣法) と仕掛けにも大量のＰＥが絡んでました。

以前誰かが根掛かって、持っていかれたＰＥが絡んだんだな。結構複雑に絡んでて、絡んだＰＥを切っても切っても取り外すのが大変。

序盤、トラブルが続きますが、船中でもフグがあがりませんね～

水深も結構変わって、４ｍから３ｍを切る時もあって、船長が水深が変わったら、根掛かり (ねがかり:仕掛けが海底に引っ掛かること) 注意の放送を何度もしてました。

たまにカットウが底に擦れてアタリみたいに見える時や、棚を取り直したらすぐ底に着いたりして「あぶね～っ 」ってのが起きますし、根掛かりやカットウ針に海藻がかかったりもして浅い事もあり、気を抜けません。

たまに仕掛けを上下して誘いを入れてはビタ止め、棚の取り直しでビタ止め、などを繰り返していると、

竿先極小さくコッ！オリャ↑！

スカった！でもこりゃ初めて魚のアタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) だぞ！

いるな～っとすぐ戻して、全．集．中！

ほれこぃ～っ、ほれこぃ

竿先クッ！オリャ↑！グン！と竿先入って乗りました。

キタ～っって巻き上げ開始っって、おとととっ、３ｍとかなので巻き上げ開始したらすぐそこに魚が巻き上がります。

あははは、そのまま樽に入れてとりあえず坊主 (ぼうず:狙った魚が一匹も釣れない事。オデコともいう) は回避で生ハムは作れます！よかった～^^

周囲には利永丸さんや敷島丸さんが同じような流し (ながし:一つのポイントで釣りを開始して竿を上げるたまでの一単位。通常潮の流れにまかせる流し釣りの場合に使用する。流し終わると別のポイントへ移ったり、同じポイントの場合は潮上まで戻って流しなおしたりする) を繰り返してましたね。写真を見ると岸がすぐで浅そうなのがわかりますかね？

その後、続くかと思われましたが、また竿先の反応がない！

しばらくして反対舷で本命が続いたらしく、誰かが仲間に「チャンス！じゃない？ 」

なんて言ってるのが聞こえます！

俺の竿先、反応ないんだけど・・・

なんて思ってると、竿先クッ

おっ、魚いるぞ～、クッ、オリャ↑！！グン！のった～っ

海老餌も残っていて、すぐ再投入で、すぐ着底して、ビタ止めすぐでクッ！オリャ↑！！

本当にチャンスタイムの時合 (じあい:魚がよく釣れる時間) でした！

ポンポン釣れて、あっという間に樽に魚が増えます。しかも、浅い事もあって僅かなアタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) が取れてエビ餌がなかなか食われ進んでいない。巻き上げと下す時間がほぼゼロなので、手返しが速い。

一尾の赤エビで７尾程のフグを連発しました。ちょっとカットウのハリスが長めだったので、アタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) があってもかけられない場合は短くしようと思ってたんですが、フグっぽいアタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) は全部かけられましたね。かけられるならハリスが長い方がアタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) は出やすいのでこのままで行こう。

その後、チャンスタイムは終わり、どんよりでたまに船中ポツポツ。

自分も、アオヤギ餌に変えてみたりでポツポツ。

数はある程度釣れたので、良型ほしいな～なんて続けてたんですが、完全にアタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) が止まりました。

終盤太東岬を見切りをつけ、ポイント移動。以前、孝栄丸さんの時は、全然水深の違う場所に行き、急にタモ網を舷側に立て始めて完全なアカメ狙いを少しやったんですが、港に向けて半分ぐらい戻った岸よりのポイントです。

水深がやっぱり浅く５ｍとか。しかも根掛かり (ねがかり:仕掛けが海底に引っ掛かること) もするとのこと。

前の孝栄丸さん時と同じ感じを想定して、二本カットウ (かっとう:フグ釣りに使う体に引っ掛けるための針、及び釣法) 針にチェンジして用意してたんですが、想定とは違うみたいで、アナウンスを聞いて一本針に戻し仕掛けを下します。

数流しして、船中数尾のフグを上げた程度で、自分はアタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) は出せませんでした。

１１時前に時間で納竿 (のうかん:釣りを終了すること) ～っ

サイズはでませんでしたが、なんとかって感じですね。

最終釣果 (ちょうか:釣れた魚の数) はショウサイフグ１５尾、食わせ仕掛けにかかったチビサバ１リリース。

船中釣果 (ちょうか:釣れた魚の数) はショウサイフグ１～３０尾

時合時にはいくらでも釣れる感じだったし、右舷 (うげん:船の船首に向かって右側) が常に最初に騒がしくなってたので、右舷 (うげん:船の船首に向かって右側) の潮先が沢山釣った感じでしょうかね。根掛かりは数回しましたし、竿は折りましたし、カットウ針は２組失いましたが、オモリなどのカットウ仕掛けはロスらなかったのはラッキーでした。

対して、ほどんど１尾とか２尾ぐらいしか釣れていない人も何人か出ていて、あの根掛かり連発の対応に苦労した方もいた様です。経験があって良かった。３ｍ弱とかの時もあるなど非常に浅いのでアタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) は見えやすいとは言え、違和感だけのかなり小さいアタリ (あたり:魚が餌に食いついた時に竿先が動くこと。魚信ともいう) が多かったです。

上手な人に挟まれるとかタックル (たっくる:釣竿やリール、仕掛けなどの釣り道具一式のこと) も含めて手か合わないとかだと撃沈する人も出るかもな～。もともとフグ釣りは難しいけど、根回りはやはりよりシビアですね。

身欠き (みがき:魚を食用の部位に取り分ける処理) が終わって朝もらっていたペットボトル氷を返却して細かくしてある氷に交換し、渋滞なく帰宅してやけに暖かく明るい中道具を洗いますが、クーラーも汚れてないし、今回潮も全くかぶっていないので楽ですね。

今日の魚は全部、三枚におろして薄皮も引きます。

生ハム用にクレイジーソルトをしっかり目にまぶし、ピチットシートで挟んでジッパー付きビニール袋に入れて空気を抜きます。それを大きな身から８尾分作って冷蔵庫に吊るして今日のミッション終了。

小さい身が残りましたが、その身をピチットシートで一時間程水を抜いた後、薄く切ってフグ刺しにしました。小さいから切る手間がかかって大変。

残った身は既に皮までひいちゃったので、早く処理した方がいいな～と、味噌漬けにしました。フグを焼くと虫っぽくなるけど最高のつまみですしね。

当日は、日本酒片手にフグ刺しを食べました。一生懸命切った身を、ネギを巻きながらチビチビ、チビチビと楽しみました。

やっぱりフグは旨いね～^^。なぜ美味しいと感じるかわからない薄いのにプリプリしていて、味がないようで噛むと旨味を感じる。ポン酢のパンチに全く負けない美味しさですよね。

ショウサイフグさん、ごちそうさまでした。