イシダイ、ヒサウオ (石鯛)の最近の釣れ具合
寒くなると脂がのって美味しく、刺身はもちろんだが、皮を湯引いてポン酢でたべるのは絶品。身がぎゅっと締まっているが、旨味も詰まっている。大きくなるにつれて縞模様が薄くなる。小型だと安く取引されるが、市場ではあまり流れないので高価。
寒い時期の脂ののった身と、皮が旨い。皮は湯引いてポン酢で。煮付けも身が締まって歯ごたえがありながら旨みが詰まっている。
イシダイを釣らせるのが得意な宿を、ご存知でしたら教えてください
宿感想欄：ホスピタリティ（気配り・雰囲気）／設備／コンプライアンス（釣果・安全） を１～５で表示
：釣り船(船宿)釣行ブログあり
：船宿(釣り船)口コミ情報あり10月30日、イシダイの釣果地域順釣果順評価順
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地図：イシダイの最近出船の港 青船：釣果数多め
最近、イシダイの数が釣れている地域
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最近、イシダイの数が釣れる釣り船(船宿)
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港 - 相模湾
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最近、下手でもイシダイを釣らせる釣り船(船宿)
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最近、イシダイの釣果があがった釣り船(船宿)地域順日付順評価順
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港 - 相模湾
腰越 - 釣り船
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- ﾎｽ:★★★★★★★★★★ 3.1
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ｺﾝ:★★★★★★★★★★ 2.9宿感想 - 最終釣果
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イシダイの年間傾向
イシダイは、釣果が多く公開されているので、釣れる時期や人気のタイミングはよくわかります。
竿頭の釣果が最も高い時期は、1月の後半で、トップ釣果の平均値は、7.2尾なので、目指して頑張りましょう。
型（サイズ）がいいのが釣れる時期は、5月の後半で、最大サイズの平均値は、2.1kgですが、変動も激しいみたいです。
最も多くの船がでるのは、11月の後半で、是非チャレンジしたいトップシーズンと言えますね。
年間を通じた、釣果、サイズ、船数の変動グラフを貼っておきます。
白:釣果 青:サイズ ピンク：船数 (縦軸％)
イシダイの釣行記(管理人ブログ)
イシダイの釣法備忘録 (管理人ブログ)
イシダイの料理記事 (管理人ブログ)
■生態や適した料理などを知りたいときは→イシダイの市場魚貝類図鑑(外部リンク)
