2012/01/30 21:31
コメント(10)
でかい方が旨いに決まってる！！
でもま～寒いんだから 釣った魚は寝かせて鍋へ・・・・
まずは、捌いた後のカマとか中骨系を
酒蒸しに！
塩振って昆布ひいて、酒で蒸す！！！！
で、皿にドサッｗ
食べてみると、おおお、
カマが
プルップル
旨み強烈で弾力
プルップル
ミテクレは素人なんで置いといて、さすがオニカサゴ
釣り人の特権！！！
インパクトあるな～っ
「酒蒸しを肴に、日本酒を飲む」
ん～日本人ｗ
肝心の切り身は・・・
頭と切れ端でとったダシ汁で
そう！
シャブシャブ！！
ほれほれ、我が家定番のポン酢 「うららか」とネギ
あははは、少しシッカリ目に火を通して、
プルップルのまま食う！！
このサイズで、この味か～っ
旨！ す！ ぎ！ る！
アカムツは、驚愕の味だったけど、オニカサゴは、いつまでも食べ続けられる
無限の味だわ～っ
締めまで一気ですね
うーーーん
満足させていただきました！
オニカサゴさん ごちそうさまでした！
※画像の左上に 
マークが表示されている場合は、画像上にマウスをもっていくかタップすると、画像への注釈が表示されます。
Re:鬼は、外房
＞たかじんさん
そろそろ外房にでていってもいい時期ですかね～ｗ
基本東京湾近辺の厳しい条件でやっておいて、外房でやってみる感じを考えています。
フグもアカムツをそうしてみて、見えてくるものが違うのが楽しい。
いいですね～２キロの鬼うまいだろうな～
2012/02/01 20:22:33
>>返信
鬼は、外房
うぞっさん
いいですね、オニ鍋。
しゃぶしゃぶと、プルプルコラーゲンであったまりますわ。
いま外房勝浦の定宿でも、でかオニが釣れてるんですが…、行くことができません。
夢の2キロサイズをゲットしたいですわ。
たかじん
2012/02/01 09:55:36
>>返信
Re:無題
＞竿頭さん
カマの酒蒸しがいけてましたよ！シャブシャブにするには、デカい奴の方がいいみたいなので、デカい奴釣ってシャブシャブしてください！
2012/01/31 15:15:33
>>返信
Re:プリプリ～
＞rubyさん
動作確認はほとんどしてないですが、ボチボチ動いているみたいですね
オニカサゴのプリプリ度はいいですね～
十分寝かせたとおもった身の弾力でもプルプルしてました。
2012/01/31 15:08:40
>>返信
無題
いいですなぁプリップリの酒蒸しに プリップリの刺身としゃぶしゃぶ♪
こりゃぁ旨いに決まってるよね(^_^)v
釣れたら真似してみよう◎
2012/01/31 14:12:03
>>返信
プリプリ～
船釣り.ＪＰ復活ありがとうございます。
今年も豊富な情報を参考にさせて頂きます！
ポン酢の海の中の切り身、
皮目の弾力っぷりがもうたまりませーん。
2012/01/31 10:15:18
>>返信
Re:おいしそー
＞まぁさん
え？一升瓶抱えてくるの？そりゃ魅力的！！ｗ
最初にあの驚愕の味から入っちゃってると、なかなかハードル高いよね～っ
でもオニシャブは十分クリアしてたと思うぞｗ
2012/01/31 09:15:16
>>返信
Re:うぞっさんへ
＞fu-goo-logさん
雑炊うまかったですね～
フグもハズレなしだと思いますが、深い所の赤い魚はやはり旨いです。
慌しいのは当分続くのは間違いないので、無理やり釣りにいきますｗ
2012/01/31 09:13:34
>>返信
おいしそー
驚愕のあの味が忘れられません…w
オニさんも激しく美味しそう～
一升瓶持って行くのでまた遊びに行かせてくださいー((*・ω・*))
2012/01/30 23:14:02
>>返信
うぞっさんへ
本命のオニカサゴがゲット出来て、楽しい食卓になりましたね（＾＾）
さぞかし、雑炊旨かったでしょう。オニシャブもフグシャブも旨い！
新年の１か月は慌しかったようですが、やっぱり仕事の合い間に釣りに行きましょう！（＾＾）
fu-goo-log
2012/01/30 22:45:44
>>返信
