魚種・釣り物「イシダイ」の記事一覧

■　イシダイの皮に裏切られる

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2023/5/16
コメント(2)
ちょっと前に、「イシダイの皮は裏切らない」と書いたばかりなのに、自分で釣ったイシダイの皮を喜び勇んで食べたら、異常に硬かった。

かみ切るのにゴリゴリと音がするぐらい。
湯がき過ぎた？味は良かったのですが、いくらでも食べられる！って感 … 続きを読む

■　イシダイの皮は裏切らない

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2023/4/28

兄が良型イシダイを釣ったとの事で、半身をもらいました。
なんと５３ｃｍのサイズとの事で、半身がデカッ！
イシダイの引きは凄いので、５３ｃｍは楽しめただろうな?
自分的には寒い時期の方が身は美味しいと思 … 続きを読む

■　やっぱりこの時期のイシダイは旨いですね

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2020/12/21
マニアック魚屋に顔を出すと、たまに置いてあるイシダイなんですが、今日のはちょっと脂の乗りがすごそう。
横にはアカカマスの刺身も並んでました。カマスを刺身で出すってのがこの店ならで … 続きを読む

■　ごま漬けの味見

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2020/1/16

■　外道限定の宴

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2020/1/15

■　完全にイシダイの勝ち。

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2017/11/26

■　イシダイの皮が～、刺身が～

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2016/11/8
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■　ふふふん　確かに寝かせたイシダイは旨いな！

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2011/1/20
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