魚種・釣り物「イシダイ」の記事一覧

■ イシダイの皮に裏切られる

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2023/5/16
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ちょっと前に、「イシダイの皮は裏切らない」と書いたばかりなのに、自分で釣ったイシダイの皮を喜び勇んで食べたら、異常に硬かった。

かみ切るのにゴリゴリと音がするぐらい。
湯がき過ぎた?味は良かったのですが、いくらでも食べられる!って感 … 続きを読む

■ イシダイの皮は裏切らない

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2023/4/28

兄が良型イシダイを釣ったとの事で、半身をもらいました。
なんと53cmのサイズとの事で、半身がデカッ!
イシダイの引きは凄いので、53cmは楽しめただろうな?
自分的には寒い時期の方が身は美味しいと思 … 続きを読む

■ やっぱりこの時期のイシダイは旨いですね

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2020/12/21
マニアック魚屋に顔を出すと、たまに置いてあるイシダイなんですが、今日のはちょっと脂の乗りがすごそう。
横にはアカカマスの刺身も並んでました。カマスを刺身で出すってのがこの店ならで … 続きを読む

■ ごま漬けの味見

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2020/1/16

■ 外道限定の宴

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2020/1/15

■ 完全にイシダイの勝ち。

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2017/11/26

■ イシダイの皮が~、刺身が~

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2016/11/8
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■ ふふふん 確かに寝かせたイシダイは旨いな!

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2011/1/20
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