船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

マニアック魚屋に顔を出すと、たまに置いてあるイシダイなんですが、今日のはちょっと脂の乗りがすごそう。
横にはアカカマスの刺身も並んでました。カマスを刺身で出すってのがこの店ならでは。
今年はちょっとタイ五目にはいけそうにないので、買って … 続きを読む

本日より、ごま漬けの味見です。
手前が酢とすし酢の 「合わせ酢 」、真ん中が 「かんたん酢 」

漬けた上から取り出すと、最後にまぶした細切りの生姜が太いのが混じってますね。
味見の結論からいうと、 「 … 続きを読む

最近は、いい外道が釣れる。
狙った本命じゃないって事は、腕がいいんじゃなくて、引きが強いってことだが、それでもやっぱりうれしい。
今回は、外道だけで楽しめます。
寝かせたアラ … 続きを読む