船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

イシダイを釣りにいってフエフキダイが釣れた。
フエフキダイは脂もノッて非常に美味しかったのだが、
イシダイは年一で食べたい魚なので、次、どうしよっかなか?なんて思ってたら、
兄がイシダイを釣ったからいるか？との事で、イシダイをゲットし … 続きを読む

基本、肉好きの俺ですが、
タイリレー釣行の翌日から、毎日魚を食べてます。
まずはイナダの刺身と、アマダイの昆布〆。

イナダはぼちぼち脂が乗り、アマダイは昆布の旨味を身に抱え込んで旨さ倍増。
いいね? … 続きを読む

冷蔵庫に寝かせていたイシダイは、本日刺身と皮の湯引きに・・・・・

うへへっへ旨いね！確かに刺身は、寿司握ればよかった?十分寿司飯に対抗できる味　もはやネットリって感じ
皮は … 続きを読む