船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

チビチビハナダイ、もう少し持ち帰るべきだったかも。
そんな思いが湧くほど、小さくてもやっぱ美味いですね。
数は釣れたけどサイズが小さすぎて、持ち帰りは３尾のみ。
五枚に下ろしたら身がなくなっちゃうので、丁寧に三枚に下ろして中骨を抜き、 … 続きを読む

アジとヒラメは数日にわたって食べ続け、残ったのは干物ぐらい^^
ヒラメは、ムニエルもやろうと、表面を焼いてる時に少し火が強すぎで、こりゃ中まで火が通らないかもな?とワインを入れて蓋をして少し蒸し上げました。
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真夏にいったら全然釣れなくて、でも船長が前日夕方に釣っておいてくれたアジを食べるとウマウマ。
こりゃリベンジだって事で、再度挑戦です。
アーモンドみたいな形をした金アジ。
事 … 続きを読む