船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

こんなに違うんだ。カマスって天婦羅にすると。
干物にしなかった一軍のカマスは、三枚におろして中骨も抜き、炙って寿司にしたんですが、寿司にしなかった身や、寿司用に切って出た端の身を天婦羅にしてみました。

コツのいらない天ぷら粉につけて … 続きを読む

外房や南房のサビキで混じってくれないかな?って思ってるオアカですが、行きつけのスーパー内の魚屋でひさびさに見つけました。もう少しで無くなる所だった。

大将に 「刺身用に三枚にして！ 」ってお願いしたら 「 … 続きを読む

知り合いが幻のキンムロアジを釣った！超美味しかったとのこと。
で見せてもらった写真から、ん？以前似たような魚を釣ったような淡い記憶が・・
オアカと似てて違う事を確認したからなん … 続きを読む