船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

苦労しながらもボチボチ釣れたノッコミ期のノッコミ場所ではないアカムツですが、いろいろやって楽しみました。
一番美味しかったのは、味噌幽庵焼きですね。

みりんと酒を煮切って冷ましたら醤油と味噌を溶かして香付けに柚子胡椒も少し足した中に … 続きを読む

秋口のキントキ、シマアジ、そしてＦサビキと悩んだ末、最近オアカ混じったよって話をもらったのに引っ張られ、少しでも可能性があるＦサビキ・スルメイカリレーにしました。イカも長い事行ってない＞＜
太海 聡丸さんと、 … 続きを読む

撃沈した稲取アカムツですが、まともなお土産はクロムツだけ。あとカゴカマスは小さかったのでどうしょっかな?って感じ。
半身のクロムツは毎度の炙り握りにして、カゴカマスは小さかっ … 続きを読む