船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

最近とんと見かけないアカムツをなんとか一尾ゲットできた稲取釣行ですが、魚はいろいろ釣れたので、連日楽しみました。
食べた順番はバラバラですが、
一番成功だったのは、クロムツの酢〆炙りですね。

かなり脂の乗りが良かったクロムツなんで … 続きを読む

苦労しながらもボチボチ釣れたノッコミ期のノッコミ場所ではないアカムツですが、いろいろやって楽しみました。
一番美味しかったのは、味噌幽庵焼きですね。

みりんと酒を煮切って冷ましたら醤油と味噌を溶かして香 … 続きを読む

秋口のキントキ、シマアジ、そしてＦサビキと悩んだ末、最近オアカ混じったよって話をもらったのに引っ張られ、少しでも可能性があるＦサビキ・スルメイカリレーにしました。イカも長い事行って … 続きを読む