魚種・釣り物「クロムツ」の記事一覧

■ クロムツの脂乗りはよかった。

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2021/4/2
サイズ的にはそんな良くなかったですが、クロムツを捌いてる段階で結構いい感じの身でした。
炙り刺身と塩焼きにして食べましたが、
ムツ系に関してはどんどん贅沢になってる感じはしますが、いや?やっぱり旨いですね。
炙ると皮目の脂がジュルジュ … 続きを読む

■ 2021年3月31日 Fサビキ、ヤリイカリレー 聡丸

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2021/4/1
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久しぶりの釣行。
小気味よく力強い引きをた?くさん味わいたいというハナダイのゴマ漬けと、釣ったヤリイカで爆発の恐怖に耐えながらのイカフライで、悩みまくり。
ギリ間に合いそうなヤリイカで、水深が浅めの鹿島 … 続きを読む

■ ムツの蒲焼にて完食

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2019/11/26
宴会時にたどり着かなかった蒲焼を、余った身を使って翌日作りました。
デカムツでもやるって贅沢だな?っ.
軽くレンジで蒸して、濃いめのタレを作って塗った上からバーナーで3度程焼きま … 続きを読む

■ デカムツは格別

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2019/11/25
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■ 2019年11月21日 助けて小人さん!ムツ・アラ・オニ 川津 源泉丸

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2019/11/22
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■ 2019年4月3日 勝浦川津 ムツ・鬼リレー 魔の第一投

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2019/4/4
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■ アカムツパーティー デカい方が旨いとは限らない。

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2019/2/8
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■ 50cm届かずとも、脂の乗りは格別!

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2017/11/4

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