2021/04/02 10:12
テーマ:料理
魚・釣り物:クロムツクロムツのイラストヤリイカヤリイカのイラスト
サイズ的にはそんな良くなかったですが、クロムツを捌いてる段階で結構いい感じの身でした。

炙り刺身と塩焼きにして食べましたが、

ムツ系に関してはどんどん贅沢になってる感じはしますが、いや~やっぱり旨いですね。

炙ると皮目の脂がジュルジュル~って浮き出して流れるぐらい。

クロムツの炙り刺身

塩焼きは少し強めに塩を振ったつもりですが、それでも脂がのってて塩味がおとなしく感じる程。

クロムツの塩焼き

どちらも炙るつもりだったので、骨まで抜いた身を塩焼きにしたため、バクバク食えるのもよかった。

ご満足、ご満悦。

イカの残りは、マヨネーズとコチュジャンを混ぜたソースに絡めて炒めました。
香りも含め最高の味。辛さがもっと欲しい人は一味ですかね。

ヤリイカのコチュジャンマヨ炒め

クロムツさん、ヤリイカさん、ごちそうさまでした。






※画像の左上に マークが表示されている場合は、画像上にマウスをもっていくかタップすると、画像への注釈が表示されます。

お名前(必須)
タイトル
URL
コメント(必須)
認証(必須)
<=

コメントする

ブログ更新情報

テーマ別

魚種・釣り物別