テーマ「料理」の記事一覧

■ 目が臭いメイチは、頭を落とせばいいのか?

テーマ:料理魚種:メイチダイメイチダイのイラスト魚種:アカハタアカハタのイラスト
2019/11/1
コメント(2)
今回釣行のメインターゲットは、メイチダイ。
以前食べた時、やけに美味しいけど臭みが残ったのを、しっかり解明しておきたい。
港で頭を落として身に水が入らないようにビニール袋に入れてから冷やして持ち帰りました。

釣行当日と、翌日に分け … 続きを読む

■ アカイサキも旨かった

テーマ:料理魚種:アカイサキアカイサキのイラスト魚種:キントキキントキのイラスト
2019/10/22
初めてアカイサキを見たのは相模湾だったと記憶してますが、そん時、おじいちゃん釣り人が、 「こいつぁ何やってもうまくないんだよ? 」ってポイポイしてたのをよく覚えています。
その印象とあの鮮やかな色合いの印象とが … 続きを読む

■ 儀式はやんないとな キントキのエンガワの握り

テーマ:料理魚種:キントキキントキのイラスト魚種:アヤメカサゴアヤメカサゴのイラスト
2019/10/20
大台には乗らなかったけど39cmあったチカメキントキ。
丁寧にさばいてエンガワを取り出しました。

そして、毎度変わり映えしないが、儀式なので握ります。エンガワ族ですからね。 … 続きを読む

■ ノドグロの塩焼きが美味かった

テーマ:料理魚種:アカムツアカムツのイラスト魚種:アジアジのイラスト
2019/10/7

■ いぶりがっこチーズで、誤魔化す

テーマ:料理
2019/7/22
コメント(2)

■ 2019年7月12日 ステッカーでタコ釣り

テーマ:料理魚種:マダコマダコのイラスト
2019/7/13
コメント(2)

■ フグ、すでに完食

テーマ:料理魚種:ショウサイフグショウサイフグのイラスト
2019/7/4

■ イカ焼きは縁日の味

テーマ:料理魚種:スルメイカスルメイカのイラスト
2019/6/22

ブログ更新情報

テーマ別

魚種・釣り物別