テーマ「料理」の記事一覧

■ アカムツの餌にしか見えない

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2019/2/10
アカムツ釣りにはまっていた時期、世に売っているホタルイカは、アカムツ釣りの餌にしか見えなかった。
今は人間の餌にも見えるようになり、少し下界に降りてきたこの頃。
マイキーがのどぐろの宴の時に持ってきてくれた手土産の中にあった、 「ホタル … 続きを読む

■ アカムツパーティー デカい方が旨いとは限らない。

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2019/2/8
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辛うじて最後まで竿を上げずに済んだ今回のアカムツ釣行。
その甲斐あって、宴会ができます。
ひさしぶりのマイキーも参加で、美味しい酒を持参してくれ、宴会中、釣りに行けていない鬱憤や仕事で溜まった毒を、ゴジラの … 続きを読む

■ やっぱりハナダイのゴマ漬けは絶品

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2019/1/22
チビチビハナダイ、もう少し持ち帰るべきだったかも。
そんな思いが湧くほど、小さくてもやっぱ美味いですね。
数は釣れたけどサイズが小さすぎて、持ち帰りは3尾のみ。
五枚に下ろし … 続きを読む

■ ヒラメのムニエルが、ムニエルでなくなっても美味しい

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2018/12/5
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■ エンガワの花びら

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2018/11/6

■ ナメロウってあまりやらないけど、旨々でした。

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2018/7/24
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■ モンドアジの、ちょっと脂のノリがすごいな~

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2018/7/23
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■ あっ写真撮る前に食べちゃった

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2018/7/16
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