船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

魚食べたいなと、ちょっといつものスーパーに寄ったら、
オアカムロアジとクエがあったので買ってきました。

オアカは安かったんですが、クエの値段はやっぱする。
依然釣った時同様にオアカは脂がのってうまく、クエは釣ったことないけど、高い … 続きを読む

変わり映えしませんが、結局オニカサゴはシャブシャブしました。
キロ越えは久しぶりなので４日寝かせて三枚におろし、頭はカチ割って昆布と共に出汁をとります。

毎度、浮いた脂でご満悦。

出汁を取った … 続きを読む

「ほぼほぼ 」とか 「口が?になってる 」って表現は、昔からは使ってはなかったですが、
本命のオニカサゴを逃しても、口が既にしゃぶしゃぶになってる。って表現がピッタリ。
結果、 … 続きを読む