2012/07/29 09:11
コメント(8)
また、釣りいってないのに魚もらいました

真夏のオニカサゴ

 
Dフォレさんあんがと

イカとムツとオニのリレーにいって来たらしく、そのおすそ分け



さすがに肝は小さかったですが、

初めて処理したときは、気持ち悪いと思っていた胃袋も

ウキャキャして綺麗に処理できるようになりました

 
内臓落とした身は冷蔵庫で寝かせて

今夜は毎度、日本酒片手にこの極上の食材をチビチビ

胃袋のコリコリ、肝のねっとりとした舌触りと旨み。

く～っ。ほんとオニカサゴっておいしい。

 
これを毎日できるように頑張らんとな～ｗ

Twitter Button Facebook Button Line Button Hatena Button

※画像の左上に 吹き出しアイコン マークが表示されている場合は、画像上にマウスをもっていくかタップすると、画像への注釈が表示されます。

コメントを書く
お名前(必須)
タイトル
URL
ｺﾒﾝﾄ(必須)
認証(必須)
<=文字列

コメントする
Re:無題
＞偉人の教えで一億稼ぐ方法＠平山公威さん
胃袋は歯ごたえ、肝は濃厚な旨みですね。成長が遅くて網で採りにくいので、本当に貴重ですが、素晴らしい魚ですよ。
2012/08/03 17:35:17
>>返信
無題
いいですね＾＾

この見た目からは想像できないような繊細な味がしそうです！
2012/08/03 12:54:25
>>返信
Re:美味しそうですね！
＞ゆうこさん
こんにちは。釣れてるランキングですかｗ
俺が見てない！
魚の内臓は、痛みが速くて、採れた時期がわかんないとなかなか手がでませんからね。おいしいものは埋もれてると思います。
オニは食べた方がいいですよ。内臓はその日。身は、3日が４日おいたら旨いし、とにかく出汁はすごいです！
2012/08/02 09:16:35
>>返信
美味しそうですね！
コメの勇気がなくて久々になりました、ゆうこですm(._.)m。こんばんはー。
ずっと「釣れてるランキング」ではお世話になっております。
オニカサさん、とっても美味しそうです(^^)

オニさんは深いのですよね？我が家では電動には手を出していないので、未知の世界です！
私は、最近、イナダの胃袋の美味しさに目覚めました。湯がくとなかなかの美味ですね。オニさんはもっとかな？と。
引き続き、更新を楽しみにしております！
ゆうこ
2012/08/01 21:07:34
>>返信
Re:無題
＞Ｄフォレさん
おすそ分けありがとうございました。
昨日、身の方も食べましたが、やはりオニは出汁ですねｗ
おいしかったです。
週末がんばりましょう！
2012/07/31 11:03:00
>>返信
Re:お久しぶりです
＞白髭爺さん
こんにちは
私も皆さんがコリコリがおいしいと言われて食べてみた時は衝撃的でした。冬だと釣り物も減って、さらに肝の楽しみも増えるので、オニ退治はいいですね。
2012/07/31 11:02:00
>>返信
無題
どういたしまして、今週末は頑張ってアカムツゲットしましょうね～！
2012/07/31 10:53:33
>>返信
お久しぶりです
先日アカムツの外道で３５センチが釣れ、初めてコリコリの身を食べました

もっと早くオニカサゴの旨さ知って居たら、昨年誘われた時に釣りに行って居たのに、と悔やみました

冬になったら出掛けてみます
2012/07/29 15:51:23
>>返信

ブログ更新情報

テーマ別

魚種・釣り物別