2012/09/19 10:25
コメント(12)
まるかつさんに教わった
ヅケ炙りを食べて、
寿司でも食べてみたいな～っの感想！
ということで、炙りの握りにまぜてみました
右端の２貫だけ
ヅケ炙り握り
見た目気にしないので、ネタが落っこちてますがｗｗ
写真じゃタダの焦げたネタ
食べたら、いや、食べる前の炙る状態で、そりゃま～えらい事にｗ
正直、
バカウマです。
少しミリン多めで薄めのタレを作って、刺身で食べるなら
一晩、握るなら漬けるのは
２時間程度でいいと感じました。
ゆず胡椒は
必須ですね！
身側から炙って、皮側を炙る頃には、も～そこらじゅう、
香ばしいえも言えぬ香り
犯罪に近いｗ
薄めのタレで作れば、他の炙り握りと交互に食べてもＯＫ。
片方の味を殺すこともなく、最高にアカムツの握りづくしが味わえます
こりゃ、また行くしかないかな～
※画像の左上に 
マークが表示されている場合は、画像上にマウスをもっていくかタップすると、画像への注釈が表示されます。
Re:どもです(^^)♪
＞２１歳IT起業家＠関根義光さん
＾＾
2012/09/20 08:42:07
>>返信
Re:無題
＞３本指の悪魔さん
キハダは今盛り上がってるみたいですね！
2012/09/20 08:37:51
>>返信
どもです(^^)♪
どうもです☆記事読ませて頂きました！記事を読むのが好きなのでまた遊びにきます☆私の所にも来て頂ければ幸いです♪
2012/09/20 03:38:29
>>返信
無題
これ見たらヨダレが止まりません(>_<)
次はキハダにしようか迷い中(;o;)
2012/09/19 21:34:49
>>返信
Re:これは、旨いッすねぇ～
＞すずきんさん
いや~正直旨かったです。
みりん多めで薄めで炙ると、ん~たまらんって感じでした。今回俺のは小型だったので素直にタレが入っていった気がしますが、良型になると、脂ではじいたりするので、なかなか調整とかいりそうですけど、今後の楽しみが増えましたｗ
2012/09/19 13:39:36
>>返信
Re:無題
＞竿頭さん
船部で仕立てたらどうですか？経験者も多いでしょうし、竿頭さんの方が集客能力高いと思いますよ。
というか、俺は今、調整やら手配とかは釣りに関して何もしてないので、どっちかというかマイキーの方が絶大な権力をもってるようにみえるぞｗ
2012/09/19 13:37:09
>>返信
Re:私は犯罪者
＞まるかつさん
犯罪者というか罪作りではありますね！
いま炙りが流行っているといっても、やはりアカムツは別格な気がします。
アカムツの身からすると刺身も煮切り醤油の方がいいんでしょうね~余裕出たらいろいろ試したいな～
2012/09/19 13:31:19
>>返信
Re:無題
＞マイキーさん
俺は、一度だけもうアカムツは当分いらないと思ったことあるけどねｗ
俺が行くときは、ものすごく急だよｗ
どう考えても無理な気がするけど・・・
2012/09/19 13:29:03
>>返信
これは、旨いッすねぇ～
私も犯罪者の仲間入りをしました ＾＾ｖ
やっぱ、もう一回、になっちゃいますよねぇ～
2012/09/19 12:30:34
>>返信
無題
次は僕も行きたい！
声掛けてくださいよー
船の上では良い子にしてるからー
人数が一杯だったら うぞ邸で待ってます♪
2012/09/19 12:17:05
>>返信
私は犯罪者
アカムツの炙り刺身は美味しい。
酢飯との相性が良いのでにぎりも最高！
づけの炙りは五感を全て刺激してくるので、本当にヤバイです。
皆に紹介した責任を感じてます．．．。
2012/09/19 11:27:43
>>返信
無題
行きましょう♪行きましょう♪
ゆず胡椒、確かに必須ですね！
普通の炙りにも、私はゆず胡椒ハマりました。
ヅケ炙りは贅沢品なので、
もう食べれない～くらい
散々炙り寿司を食べてあきる日が
いつか来たら、また食べたいですw
2012/09/19 11:02:26
>>返信
