いや～ アカカマスの塩焼き 絶品でした。
ホクホクの身と、中からでてくる旨み満載の汁。皮の香ばしさとのマッチングもモ～にやけます。
塩焼きはイサキだな～っって思ってましたけど、私的にはこの釣った超新鮮アカカマスの塩焼きが一番です！
脂がのってるのもあるでしょうけど、これがアカカマスのポテンシャルですね！
翌日は、やっぱり大好きな炙り寿司。
これに関しては、さすがにデカアカムツの勝ち。でも、これも、小型アカムツに較べると、正直アカカマスの方が美味いんです。寿司飯にもあいますね～っ
ん～幸せ
今日は幽庵焼きを作りました。やっぱこのアカカマスは焼くと美味い。幽庵汁に付けることで、皮の香ばしさも増し、上品な白身の美味さが引き立ちます。
大正解ですわ～っ
潮汁も、当然いいダシが出る出る ぐへへへへ
脂浮きますわね～ｗｗｗ
また懲りずに朝焼いた小型アカカマスの塩焼き。
昨日に引き続き、泣きそうに美味いぃ 小さくても美味すぎる！！
今日もアカカマス釣れてます。
今までのパターンだと、明日からは少しずつ下降線をたどり、週末ギリギリ間に合うかどうかって感じですけけど、この時期に入ると、もうひとピーク入る可能性がある。期待しましょう！！
もうひとピークの周期は週末とカブッてますよ！！
自分はもうアカカマスは釣行しないので、
皆さん、是非、アカカマス ゲットして、超うまい塩焼きと炙り、で極上の干物食べてください。
あ、波崎のアカムツも新群れ検知連発してます。つまり、今行きゃ釣れるってこと！
どっちも数釣ってなかったら今頃、泣きそうになってたと思います。
行っちゃって、釣っちゃって、食っちゃって～っ
あ、ヒラメも爆釣してますね
あ、外房フグも最高
あ、シロギス、アジも好調
あ、カワハギは例年まで落ちたのが、また伸びはじめました！！
今年の晩秋はすっごいね～っ
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