2011/05/01 20:29
魚・釣り物:アカムツアカムツのイラスト
コメント(2)

3尾ゲットの今期初日の初アカムツ。全部25cm弱の痩せた魚体


さっすがアカムツ!!と うならせたのは、煮付けのみでした。


煮付けは旨かった~ ちっさい奴はやっぱり煮付けちゃった方がいいですね!


でも懲りずに残った中骨もやっぱり炙る!!


あっれ~炙ったら脂浮き出るはずのに・・・ かさかさ?w


でも、懲りずに炙って握る!


身が小っさいのは仕方ないとして


あっれ~炙ったら皮目の香ばしい香りとともに上品な脂が浮き出て~~


こないぃいいいいい!


ま~予測はしてましたけど!


あ~全部煮付けりゃよかったかな~ 煮付けは本当に旨かったです!


でも儀式ですからね!w やっぱり炙らないと!!


脂のノリがイマ3でも、やはりアカムツは旨いです!贅沢になっているだけで、結局バクバク食べました!


今期も徐々に美味しさを味わって、最後はニコニコ顔で竿をしまえれるように、少しずつでも腕を上げていければ思います


おしまい・・・・

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刺身系は
>マイティーさん
ノドグロはやはりサイズがある程度あって脂のノリがよくないと、刺身系はかなり落ちますね!私は好きですが、今回も煮付けからすると、ぜんぜんって感じでした。ま~フライングってことです!しかし煮付けはうまかったですよ!
2011/05/02 10:59:26
>>返信
ノドクロ
うぞっさん、こんにちは。釣りに行けず、震災のニュースばかり見ていると変になりそうなので、寿司を食べに行ってきました。ノドクロが喰いたいと贅沢な事を言うので、金沢からネタを直送している店に行きました。ノドクロ、白エビ、ガスエビがセットで安くなっていました。肝心のアカムツは脂ののりが悪く、今一つでした。シマアジは旨かったです。意外とアナゴが一番美味しかった。
2011/05/02 10:00:09
>>返信

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