船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

いただいた　デカカマス

一番デップリした奴の半身を塩焼きに！

 


こんなことやっている俺ですが、基本肉好きなもんで、魚を食べるのが下手です

なので、焼きたてのカマスの塩焼きを、熱いうちに一気にバクバク食べるのに

やっぱり下ろした身での塩焼きが俺は好きです。

見た目は、頭と骨付きの方が美味しそうに見えるんですけどね＾＾

半身塩焼きを、超贅沢に、一気食い！

ん～　明らかにこ今年自分で釣った奴より旨い。超旨い。

これですね、アカカマスの塩焼きは！

結局、もう一尾の半身も焼いちゃいました。

そして、デップリ君の半身を炙り握り

 

左の三つがヅケ炙りです。アカムツの時にまるかつさんに教えていただいた

醤油とみりんと柚子胡椒で軽く漬けた身を炙ると、ま～食べる前から香りにやられます。

もう少し身は薄めに切ったほうが寿司には良かった感じですが、

ん～炙りはほんと幸せ。食べすぎで気持ち悪くなりましたｗ

アカカマスさん　ごちそうさまでした。