2013/01/14 21:30
テーマ:料理
魚・釣り物:ヒラメヒラメのイラスト
コメント(6)
前日のプルプルの薄造りに続き、今日はまるかつさんのレシピをメインに連日の豪勢な食事!!


雪が結構降ったので、早めに仕事あげて、雪カキをホームセンターで買って家の前を雪かき!


雨交じりの雪って重っ!!


疲れた~



今日の料理は、




 

やっぱり寿司を握る。


ヒラメの握り


手前の左2つがエンガワの握り


前日より少しだけ身がやわらかくなって寿司飯にあう!いや~前日とは全く違う味わい!


こりゃ寿司屋で食ったら高いぞ!!


兜は煮付けに!!

少し甘めで生姜強めで作ってみました!

顔はいかついけど、食べる所多くて旨いですね~ヒラメの兜煮!


ヒレはせんべいに!!

 

油使うなら、フリッターも作りました!外しようがないですね!!


 

 
んんん~っ 幸せです。

ヒラメさん、ごちそうさまでした!!

※画像の左上に マークが表示されている場合は、画像上にマウスをもっていくかタップすると、画像への注釈が表示されます。

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Re:ヒラメ料理美味しそうです。。。
>汐留の漁労長さん
こんばんは。廻るお寿司はカラスカレイかなんかのエンガワだと思いますけど、ヒラメのエンガワはすごいですね!上品な脂の乗りってのは、やはり寿司飯が一番です。フリッターと同じ作り方で皮も揚げてみたんですが、実は旨かったですよ!ただ見てくれは酷かったので写真はパスしましたw
2013/01/15 23:20:05
>>返信
ヒラメ料理美味しそうです。。。
うぞっさん こんばんは!
ヒラメがあまりに美味しそうなので、思わず
コメントさせて頂きました。
ヒラメのエンガワのお寿司なんて回るお寿司屋
さんでは、であったことないですね~
煮つけも、フリッターも美味しそうです。
失礼しました。
汐留の漁労長
2013/01/15 22:20:45
>>返信
Re:無題
>迷彩笠地蔵さん
寒ビラメはいいですね!エンガワだけ倍にしてほしいです。
2013/01/15 09:38:46
>>返信
Re:毎日宴会イイなぁ
>まるかつさん
いや~古い携帯竿でも活躍してくれますw
そろそろまともな初釣りしないと!
2013/01/15 09:37:52
>>返信
無題
寒ビラメ堪能してますなぁ(^O^)
2013/01/15 08:51:18
>>返信
毎日宴会イイなぁ
最近携帯竿が好調の様ですね!!
2013/01/15 08:07:45
>>返信

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