船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

最近、もらった魚ばかり食べてますが

最後となったヒラメの柵は、

白身の魚なもんでついついｗ

ハーブを混ぜた塩コショウをした身を、オリーブオイルとバターでソテーして、

バター、バルサミコ酢と白ワイン、わずかな醤油で煮詰めたソースをかけて食べるのが定番

いや～ヒラメって火を通すと、またいいね～っ


体に悪そう～っってソースのバターの味は、麻薬ですっ



もらい物最後になった３５ｃｍカサゴ（Dフォレさんはカサゴと言う、俺にはソイに見えるｗ）は、

通常の鍋に入んなくて、土鍋でエノキと煮付けました。豆腐も入れたかったけど買い忘れたｗ

 


熱を通すと、胸ビレがニュウ～って立ってきて、落し蓋を高々と押し上げちゃって、急きょ胸ビレ切断ｗ

これだけデカいと、煮付けも時間かかります。

食べてみると、も～身がプリプリ。

ちょっとやそっとじゃ箸が通らないぐらい

これぞマッスル！　旨い　プリプリ旨すぎ！


ヒラメさん、カサゴさん　ごちそうさまでした！

ん～釣り行きたい！