2015/06/13 10:46
テーマ：料理
魚・釣り物：アカムツアカムツのイラスト
コメント(4)

 


３２ｃｍでタイノエご夫婦がご在宅だと、頭の割に身が細いし脂の乗りがいまいちだな～なんて思ってましたが、食べるとやっぱり旨い！

どんどん贅沢になっちゃってます^^

皮目を炙ると上品な脂が滲みでて、幸せな香りを振りまいてくれます。

買ってきた鰤と一緒に握って宴会をしましたが、鰤もうまいけど、やはりアカムツだな～。

漬け炙り、頭の煮付け、アラを塩ふって炙ってチュパチュパとしゃぶる。。

定番以外を作る余裕はなかったですが、２尾で十分アカムツを堪能できました！

アカムツさん、ごちそうさまでした

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Re:(*~▼~)ﾉ ﾊﾛｰ元気～??
＞えいこさん
どうも
2015/07/07 19:36:01
>>返信
Re:先日はお疲れ様でした。
＞Collesさん
こちらこそお疲れです
あの日は船中で数が出ませんでしたから、運の要素が高い日でしたね。
分布とか統計までとってはいませんが、ウオノエ寄生率と食い込みの悪さは関係ありそうですので、今度意識してみてください。
オッペ、一度食べましたが、あれを食べる時はだいたい他のおかずがない時なので、私も美味しかった記憶があります^^
またお会いできるといいですね！では
2015/07/07 19:35:44
>>返信
先日はお疲れ様でした。
大変遅くなりましたが、先日はお疲れ様でした。
渋い中釣られるとはさすがです。
自分はマルボウズｗショックでかしｗｗｗ

お話を伺っていると、周囲の話を吸収して、自分なりに消化してモノにしているんだと感じました。

統計を取って（その昔studentのＴ分布とかやりましたねぇ）、ウオノエ寄生の有無と掛かりやすさの相関関係の話は興味深かったです。

先日ヤケクソで持ち帰ったオッペ、意外にも脂が乗っていて美味しかったですよ（負け惜しみ）
Colles
2015/07/04 22:57:01
>>返信
(*~▼~)ﾉ ﾊﾛｰ元気～??
いつも楽しませてもらってますよ
内容に説得力がありますね♪
またおじゃまします～
2015/06/18 21:37:48
>>返信

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