2016/07/28 08:48
テーマ：料理
魚・釣り物：クロムツクロムツのイラスト
小さめのムツだったので、しっかり寝かせて食べましたが、やっぱいまいちでした。

炙ればいい香りと脂も浮いてくるんですが、

この程度じゃ満足できない体になってしまったのか？

大丈夫だろうと、炙ってから切ったらやっぱり皮目がグダグダになっちゃうし・・

仕上がりがグダグダなムツの握り

ムツの頭の煮付け

アジの干物も食べましたが、塩加減は良かったのに、あまりに東京湾で釣ったアジが美味かったためか、首をヒネってしまう。

十分美味しいのに、満足できないなんて！！

贅沢って、後戻りできないな～




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