2017/02/27 09:12
コメント(4)
コ
アラと小鬼、小さかったので火を通す料理にしようと考えていたんですが、
三枚におろし、
アラの
アラで出汁をとった段階を見て、
「う~ん、やっぱ半生で食べたいな! 」
と、急に
アラまでしゃぶしゃぶすることにしました。
アラの皮は火を入れると少ししっかりしすぎるかなと引いてつまみ用に真ん中に!!
ほれ
アラ、箸上げ!

うんま~ぃ、身の旨さ半端ないな~
ほれオニ、
うんま~ぃ、触感もしゃぶしゃぶ向き~
アラの出汁ってのもあったと思いますが、身自体のおいしさは
アラが若干上でしたね。
やっぱりコ
アラでもうまい。
鬼は頭とカマは煮付けになり、残った出汁は雑炊になり、昼間っから、飲んだくれました。
鬼は今季終了って書いたら、皆が、いやいや外房はこれからだよ!と教わったので、また行くかな!
アラさん、
オニカサゴさん、ごちそうさまでした。
※画像の左上に
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Re:
>まるかつさん
椀物にするつもりで出汁をとったまま、シャブシャブしましたからね。
速攻で食べたかったのは事実です^^
鬼とかアラとかを、構えずに普通に食すって、こんな贅沢はないな~って食べてました。
うぞっ
2017/02/28 09:07:06
>>返信
小さくても素材は抜群!
できれば鍋を雪平じゃなく、もう少し見栄えの良い鍋を使いたかったね...。
早く食べたさが先行しちゃった感が。
まるかつ
2017/02/28 08:57:01
>>返信
Re:
>なべさん
デカいほうが確実に美味いですけどね。
パーティー楽しんでください
うぞっ
2017/02/27 20:26:47
>>返信
うぞっさん
オニは小さくても、しゃぶネタになるんですね!
私も水曜日にオニしゃぶパーリー予定です(^^)
楽しみ〜!
なべ
2017/02/27 20:07:55
>>返信