2021/01/08 09:59
テーマ:料理
魚・釣り物:オニカサゴオニカサゴのイラスト
2日ぐらい前ですが、マニアック魚屋に行ったら、なんと 「サンノジ 」の名が。

サンノジの刺身

なっつかし~っ(→釣行記

一度だけ南房で釣って食べましたが、まずくはないが美味くもなかった記憶。

こんな所で再開するとは! おひさしぶりです。 結構いいお値段^^

流通するってことは、味がいい季節があるんですかね?

食べたことがなかったら買ったんですが、スルー。

なんとオニカサゴが、カサゴ扱い的に売られてました。

オニカサゴ

今一番食べたい魚ですが、でかい奴をしっかり寝かせてしゃぶしゃぶで身の旨味をカミカミしたいだけなのでスルー。

結局、おいしそうに見えたのは、たまにしか食べないマグロ

脂が乗ってたので、他の鮨にしたら合いそうな魚と盛り合わせ(マグロタイカンパチ)とシマアジのパックを買ってその日は握りました。

握りいろいろ

マグロの脂、甘かったです^^。ごちそうさまでした。

非常事態宣言><

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