船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

マダイ／カワハギ仕立てで釣れたイナダ

柵にしてる途中の切り口見たら 「いけるんぢゃね？」

しかも、「この時期のイナダはワラサより旨い」 とかコメントももらったし、

という事で、昨日、早めに帰って一般的なブリ料理をイナダ料理にして食べました^^

イナダの刺身

お～っ　なんともいいね～っ

脂ものってるし味もしっかりあるし、うめ～じゃね～か　イナダ君

イナダ大根

アラだけ霜降りして、アラも身もタンマリ入れて少し甘めの薄味でコトコトコトコト・・・・

大根だけじゃなく身もアラもうめ～じゃね～か　イナダ大根

イナダの照り焼き

小麦粉つけて表面焼いた後に、ゆず胡椒入りのタレで味付け

これまた甘目正解で、うめ～じゃね～か　イナダの照り焼き

う～ん、一緒に残ったカワハギの身も食べたんですが、今回はイナダ君の完全勝利でした。

カワハギはもう少し肝パンパンの時、もいっかいいきたいな～