船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい

マコガレイは４３ｃｍだったので、エンガワを取るにはもう一息とて、身としては十分。

やっぱり、寿司にしました。

ショウサイフグもボチボチのサイズで５尾もあったので、一緒に握りも作ります。

毎度この釣りをすると、真っ白。





食べた感想は、

エンガワは、寿司飯にちょっと負けるかな～

刺身で最高でしたが、寿司なら少し炙った方がよかったです。

フグは、大葉１／４がいい感じで、最高ですね。

マコガレイの握りも、見た目の淡泊さに反して美味いな～

ショウサイフグは、フグ刺しも作りました。



マコガレイはヒレとエンガワ周辺の骨を、塩コショウしてから片栗粉をまぶして、ヒレ＆骨せんべい。



いいですね～

ずーーっを酒ばかり飲む感じ。

あとは、暖かくなるとマコガレイは美味しくなるらしく、その頃チャンスがあればチャレンジします。

マコガレイさん、ショウサイフグさん、ごちそうさまでした。