2019/07/04 09:04
テーマ:料理
魚・釣り物:ショウサイフグショウサイフグのイラスト
今回は数があったので、フグの生ハムも作りました。

4日経つとこんな感じで完全なハム状態。燻製とかもしたらさらに美味しくなるだろうな~。

フグの生ハム

で、生ハムはオリーブオイル。奥の漬けは柚子胡椒を付けてパクパク。

フグの生ハムと漬け

パクパク食うような食べ物ではなく高級な肴なんだが、止まらずパクパク食っちゃ、日本酒飲んで

クゥ~っ

続いてムシムシっぽい味噌漬けでも、

フグの味噌漬け

クゥ~っ

最高ですね。

冷めても美味しい唐揚げは、3種類の味付けで作ってみましたが、

フグの唐揚げ

醤油大2 酒大1、おろしにんにく小1おろしショウガ小1の漬け汁で30分、片栗粉をまぶしてあげた奴が一番美味かった。忘れないようにメモメモ。

最後に貼るのは、皿も見た目も最悪で旨そうに全く見えない白子のムニエル。

フグの白子ムニエル

見た目って大事だけど、でも旨かった^^

釣行時は、フグは冷凍もできるからいいよね。なんて話してましたが、あっと言う間に完食。

ショウサイフグさん、ごちそうさまでした。

以上。

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