リレーぐらいが自分にはちょうどいいんですが、ピークはとっくに過ぎちゃってるから撃沈はありえるな～ってのを胸にフラッシャーサビキ (さびき:魚の皮やビニールなどをハリに巻いた擬似バリを何本も付けた仕掛け) とならお土産に困る事はないだろうって目論見での出陣でした。
結果、保険のフラッシャーで撃沈するという想定外でしたが、なんとか食べる分のスルメイカはゲット。
沖干し (おきぼし:釣ったイカや魚を船上で干す事) も欲しかったんですが、当日は曇りで鬼の様に蒸していて湿度が高く、小雨もちらほらだったので干しても美味しくならなそうなので、仲乗りが干しますか？って言ってたんですが、見送りました。
干すって言ってたら、ロープでも張ってくれたんでしょうね。船酔いも軽くしてたので機敏に動けないってのもあったんですが、終盤は少し日差しが出たので、慣れてたら短い時間でも沖干し (おきぼし:釣ったイカや魚を船上で干す事) は可能だったかと思います。
当日は刺身で食し、やっぱ刺身ならマルイカだな～なんて思いながら翌日は、イカフライです。
噛みしめながらの旨味を楽しむならスルメイカフライですね。ヤリイカフライの柔らかさはないですが、身の旨味ともなるとスルメイカフライも最高です。
この暑いなかビールをグィーッと飲みながらのイカフライ。いいね～っ
次の日は、炒める系ですね。
まずは、香草で下味をつけて、バターで炒めるのではなく、オリーブオイルで炒めた後、バター醤油を絡ませるちょっと洋風の醤油バター炒め。
おいすぃ～っ。ま～醤油とバターを絡めたら日本人はやられますよね。
続いて、ゴマ油でいためたものを、味噌とマヨと味醂やら酒やらと少し砂糖を入れた甘めのソースを絡める、味噌ソース炒め。
おおお、身がなぜか柔らかく、最初はバター醤油炒めの方が美味しいと感じましたが、食べている内に味噌ソース炒めの方が美味しくなってきた。
こりゃ絶品！っと、見た目は似ているけど全く違うイカ炒めにて、あっという間にイカはお腹の中に入って終了。
いや～４杯だとさすがにちょっと少ないけど、一応食べたので次の釣りにいける。
スルメイカさん、ごちそうさまでした。
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